Frische Salate, Suppen, Klöße und mehr …
Frische wird bei all unseren Gerichten groß geschrieben. Besonders gilt dies natürlich bei unser Salatauswahl. Suppen, Vorspeisen und etwas für den „kleinen Hunger“ ergänzen unsere Speisekarte.
Bei unseren Gästen sind vor allem unsere regionalen Spezialitäten beliebt. Thüringer Klöße mit Rehgulasch oder Rinderroulade sind Klassiker, die sowohl Kenner als auch „Erstverkoster“ schätzen. Für unsere „Meininger Hüt’s“ verwenden wir Kartoffeln aus Anbaugebieten der Region. Überhaupt setzen wir bei unseren Gerichten auf Regionalität. Unser Wild stammt von Jägern des Umlands. Frischen Fisch beziehen wir von der Fischzucht in Untermaßfeld.
Abwechslung ist das Salz in der Suppe!
Es geht nichts über eine solide gutbürgerliche Küche, aber hin und wieder bekommt man doch Lust auf was Neues, sucht etwas Abwechslung.
Damit es an unseren Kochtöpfen und auf den Tellern unserer Gäste nicht langweilig wird, überraschen wir unsere Besucher regelmäßig mit neuen und manchmal vielleicht sogar exotischen Angeboten. So fand man schon Krokodil, Strauß, Python oder Hummer auf Karte und Tellern.
Wenn Sie besondere Wünsche haben, nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.
Hütesgerichte
Thüringer Klöße (Meininger Hütes)
Unsere Spezialität nach Original Meininger Hütes-Rezept!
Bei uns finden Sie zahlreiche klassische Gerichte mit der Beilage unserer Heimat, den Thüringer Klößen, auch bekannt als „Meininger Hüt’s“. Auch wenn das Rezept für Meininger Hütes nicht ganz einfach ist, machen wir unsere Klöße selbst – jeden Tag auf’s Neue!
Sie möchten sich als Hüteskoch probieren? Hier ist das Rezept:
Vorspeisen & Leichtes
Frische knackige Salate, herzhafte Suppen und appetitliche Vorspeisen ergänzen unsere Karte. Auch für den leichten Hunger zwischendurch zaubern wir immer kleine Köstlichkeiten für Sie.
Hauptspeisen
Neben unseren beliebten Kloßgerichten wartet unsere Küche mit weiteren regionalen und saisonalen Spezialitäten auf. Fragen Sie uns auch nach unseren tagesaktuellen Empfehlungen.
Desserts & Eis
Darf es nach dem Essen noch eine süße Kleinigkeit sein? Dann sind Panna Cotta, Apfelstrudel oder eine Kugel Eis genau das Richtige - natürlich auch am Nachmittag oder einfach zwischendurch.
Salate & Vegetarisches
(auch vegan erhältlich)
Salate mit verschiedenen Marinaden sowie unsere ausgesuchten vegetarischen Gerichte lassen nicht nur Gemüseliebhabern das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Aus Topf und Pfanne
Für Fleischliebhaber geht nichts über ein saftiges Steak. Und auch Schweinebraten, Lamm und Wild sind aus unserer Küche nicht wegzudenken. Hierfür verwenden wir hochwertiges Fleisch aus der Region.
Aus Fluss und Meer
Frisches, zartes Filet von Fischen aus der Saison steht bei uns immer auf dem Plan. Von Zeit zu Zeit sorgen weitere, teils ausgefallene, maritime Speisen für Abwechslung.
Große Getränkeauswahl
Wasser, Limonaden, Schorlen, Säfte, Tees, Biere, Weine ... Unsere Karte umfasst eine Vielzahl an alkoholfreien und alkoholhaltigen Getränken für jeden Geschmack und Durst.
Kaffeespezialitäten
Vom Caffé Crema über Latte Macchiato bis hin zu einem kalten süßen Eiskaffee - genießen Sie unsere Spezialitäten aus den gerösteten Bohnen nach dem Essen, zu einem Dessert oder einfach so.
Spirituosen & Cocktails
Zu unseren Spirituosen zählen Weinbrände, Obstbrände, Whiskys und Liköre aller Art. Longdrinks sowie alkoholische und alkoholfreie Cocktails runden das Angebot ab.
Wir haben eine mit Allergenen gekennzeichnete Speisekarte.
Fragen Sie unsere Mitarbeiter im Restaurant oder kontaktieren Sie uns hier, wir beraten Sie gerne.
Galerie ‒ Holen Sie sich Appetit
Partyservice
Entdecken Sie unser Catering-Angebot. Wir bieten Ihnen eine bunte Vielfalt an kalten und warmen Speisen – zusammengestellt nach Ihren Wünschen. Machen Sie Ihre nächste Feier zu etwas Besonderem.
Abholservice
Lieblingsgericht bestellen, abholen und ganz in Ruhe zuhause genießen – auch das ist bei uns möglich. Unsere aktuelle Speisekarte finden Sie hier. Um Ihre Bestellung aufzugeben, rufen Sie uns bitte an.